Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

23.11.2017 12:07

Суп с куриными фрикадельками

Выход:
4 порции
Заготовка:
10 минут
Приготовление:
35 минут
Общее время:
45 минут
Первые блюда в мультиварке
Рецепт супа с куриными фрикадельками
Ингредиенты
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Рис 2 ст.л.
  • Филе куриное 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу

Описание супа с куриными фрикадельками

Суп с фрикадельками получается очень вкусным, а если вместо свинины или говядины взять куриное филе, суп получится еще вкусней и более легким, любой мужчина оценит такое блюдо на ужин, а женской фигуре супчик не нанесет вред.
К тому же, в рецепте есть небольшие хитрости, благодаря которым фрикадельки получаются вкусными и не распадаются в момент приготовления. Суп готовится быстро, так что времени на ваш ужин уйдет немного.

Рецепт супа с куриными фрикадельками

Очистите все овощи. Помимо картошки, лука и морковки, я почистила и перец от семян. По желанию, можно добавить и зеленого горошка молодого, он не испортит вкус блюда.

Порежьте картошку так, как вы обычно это делаете. Мне нравится небольшие кубики. Сложите их в чашу, а затем залейте водой и включите режим Суп. Время, что надо будет установить - 35 минут.

Пока картошка будет вариться, лук необходимо будет мелко нарезать. Только не забудьте одну луковицу отложить, она понадобится для фарша.

Морковь лучше всего натереть.

Сладкий перец нарежьте на кубики, но не сильно большие.

Добавьте все эти ингредиенты одновременно в чашу. Закройте ее, и варите дальше.

Размножьте филе и нарежьте небольшими кусочками, чтобы модно было его перемолоть.

Если у вашей мясорубки есть несколько сеточек, берите самую мелкую. Не забудьте пропустить и луковицу. Добавьте одно яйцо, чтобы скрепить фарш. Так же можно добавить на такое количество 1 ст.л. манки, она еще больше скрепит фарш, но на вкус блюда не повлияет, во фрикадельках она не ощущается. Дайте такому фаршу постоять около 10 минут, чтобы манка набухла.

Сформируйте небольшие шарики.

Промойте хорошо рис и добавьте его в чашу, чтобы суп был быстрей готов, рис можно добавить вместе с овощами.

За минут 10 до выключения добавьте шарики в воду, не перемешивайте, пока они не всплывут, так вы не повредите их в воде. Посолите, добавьте зелень. Выключайте. Готово! Приятного аппетита!

Совет и примечание к рецепту:

Если вы добавили в суп много риса, никогда не поздно добавить еще немного воды. И помимо петрушки, сюда подойдет и укроп.

Средняя оценка: 5 (1 оценка)
Комментарии
Аватар пользователя (Галина Чернюк)

Это блюдо можно отнести и к блюдам для детей. Я готовлю похожий супчик с фрикадельками для своей двухлетней дочки, только добавляю немного сливочного масла, потому что само по себе куриное филе не жирное, а хотелось бы накормить ребенка более сытным блюдом. Да и аромат от маслица аппетитный.

Аватар пользователя (Елена Бог)

Самый вкусный суп! И низкокалорийный. Не согласна, что он не сытный, после тарелочки горячего супа кушать не захочется несколько часов точно.

Аватар пользователя Нарик Валера (Снежана Денисова)

Мало того, что суп отличный, так еще и экономный по стоимости продуктов.