Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

25.09.2017 18:09

Кабачки по-корейски

Выход:
2 порции
Заготовка:
30 минут
Приготовление:
3 часа
Общее время:
3 часа, 30 минут
Рецепты с кабачками
Рецепт кабачков по-корейски
Ингредиенты
  • Кабачки 1 кг
  • Морковь 3 шт.
  • Чеснок 100 г
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Уксус 1 ст.л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Приправа для корейской морковки 1 уп.

Описание кабачков по-корейски

Если у вас дома есть кабачки, но вы уже не знаете, как приготовить их для своей семьи на ужин, то советую приготовить кабачки по-корейски. Они получаются необычными, но очень вкусными. И если утром вы начнете и делать, то к ужину они уже полностью будут готовы, примерно 3 - 4 часа необходимо им настояться. Так же по такому рецепту можно закатать кабачки на зиму, но в таком случаи их необходимо будет стерилизовать.

Рецепт кабачков по-корейски

Кабачки хорошо помойте, срежьте плодоножку, кожуру срезать не надо, иначе кабачки поломаются. И нарежьте очень тонкими кружочками, чем тоньше, тем лучше. Если нарезать крупными, то ни будут долго настаиваться. Так же можно измельчить кабачки с помощью терки для морковки по-корейски, чтобы все овощи одинаково смотрелись на тарелке.

Морковь очистите от кожуры, промойте и с помощью специальной терки для корейской морковки измельчите ее.

Зелень так же необходимо мелко измельчить. Берите и петрушку, и укроп, если есть кинза, то можно и ее положить в блюдо, она добавит пикантности. Измельчите чеснок и тоже добавьте в блюдо.

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте соль, сахар и уксус в нужном количестве. А так же приправу для корейской морковки и тщательно все перемешайте.

Придавите морковку с кабачками тарелкой и отправьте в холодное место, чтобы они настоялась.

Готово! Приятного аппетита!

Совет и примечание к рецепту:

Чем дольше будет настаиваться кабачки, тем вкусней они будут.

Средняя оценка: 5 (1 оценка)
Комментарии
Аватар пользователя Антон (parker.schneibl_2386)

Отличный рецепт очень хорошо подойдет для вегетарианцев.

Аватар пользователя костя (kostya.veter_2401)

Очень интересный рецепт кабачков. надо будет обязательно попробовать.