Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

17.11.2017 22:22

Морковный салат с кизилом и грецкими орехами

Выход:
2 порции
Заготовка:
10 минут
Приготовление:
7 минут
Общее время:
17 минут
Рецепты из моркови
Рецепт морковного салата с кизилом и грецкими орехами
Ингредиенты
  • Морковь 1 шт.
  • Кизил 7 шт.
  • Изюм 50 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Сахар ч.л.
  • Растительное масло 5 ст.л.

Описание морковного салата с кизилом и грецкими орехами

Часто на ужин я готовлю разнообразные салатики, которые бы не отнимали у меня и так вечно не хватающего времени, но одновременно были бы питательными и аппетитными по своему внешнему виду. Часто использую такой «незаменимый» корнеплод как морковка. Вообще, эта оранжевая «жительница грядок» используется практически во всех блюдах, начиная от супов и заканчивая десертами. Предлагаю вам «быстрый» салат, в котором сырая морковка прекрасно сочетается с сушеным кизилом и толченными грецкими орехами.

Рецепт морковного салата с кизилом и грецкими орехами

Реализацию этого простого салата начинаю с подготовки сухофруктов. Да, использую еще и изюм без косточек. Итак, сухофрукты заливаю ненадолго кипяченой водой. Потом обсушиваю бумажным полотенцем. А очищенную морковку я просто измельчаю, используя терку (ячейки – крупные).

Измельченную морковку перекладываю в салатник, добавляю порезанный кусочками кизил.

Следом переправляю в салатник изюм (беру без косточек).

Следующий компонент – очищенные грецкие орехи. Я просто измельчаю при помощи ступки.

Совсем чуть-чуть присыпаю все ингредиенты сахарком, а в качестве заправки использую растительное масло. Перемешиваю все ингредиенты. Вот и все: полезный морковный салатик готов. Кстати, можно в такой морковный салатик добавить для пикантности немного чесночка, а заправить майонезом. Но мне в силу полезности нравится все же первый вариант, предложенный мною.

Совет и примечание к рецепту:

Вместо кизила можно взять курагу или чернослив.

Голосов еще нет