Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

18.11.2017 05:35

Рубленные котлеты из куриной грудки

Выход:
5 порций
Заготовка:
30 минут
Приготовление:
30 минут
Общее время:
1 час
Рецепты из курицы
Рецепт рубленных котлет из куриной грудки
Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст.л. (для жарки)

Описание рубленных котлет из куриной грудки

Прекрасное блюдо, которое подойдет для семейного ужина. Куриные котлетки подойдут и тем, кто следит за своим весом, и тем, кто любит вкусно поесть, и тем, кто не любит тратить много времени на готовку. Еще этот рецепт называют как "Котлеты по-министерски". Но как бы эти котлеты не называли, потрясающий нежный вкус от этого не изменится. Smile

Рецепт рубленных котлет из куриной грудки

Куриное филе необходимо промыть и нарезать маленькими кусочками.

Затем берем зубки чеснока и мелко нарезаем.

Добавляю к курице нарезанный чеснок.

Следом мелко нарезаю лук и добавляю в миску к курице.

К подготовленному куриному филе добавляю яйца.

Необходимо посолить и поперчить филе.

Добавляю майонез и все тщательно перемешиваю.

Затем следует добавить крахмал и вновь все перемешать. Котлеты можно сразу жарить или поставить подготовленный фарш в холодильник на 2 часа.

Обжариваю котлеты с одной стороны 3-4 минуты.

И с обратной стороны также.

После обжарки всех котлет выкладываю их на сковороду, добавляю немного воды и накрываю крышкой. Еще минут 10 тушу котлетки в сковороде. Приятного аппетита!

Совет и примечание к рецепту:

Куриное филе удобнее режется, если будет не полностью разморожено.

Средняя оценка: 3.7 (3 оценок)
Комментарии
Аватар пользователя Анюта (Анюта)

Я на ужин часто делаю что-нибудь из куриных грудок: готовить из этого мяса просто и быстро. А блюда (если умело их приготовить) получаются вкусные, сытные и в то же время лёгкие. Но из магазинного куриного фарша котлеты делать зареклась из-за того, что он жидкий, котлеты расползаются. Спасибо за рецепт – попробую теперь приготовить котлетки по-новому. Как я поняла, Вы их жарите, как оладьи?

Аватар пользователя Ирина (admin)

Да, как оладьи))

Аватар пользователя Анюта (Анюта)

Спасибо, Ирина, всё понятно Smile