Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

20.09.2017 01:18

Запеченные куриные ножки с рагу из овощей

Выход:
6 порций
Заготовка:
20 минут
Приготовление:
50 минут
Общее время:
1 час, 10 минут
Рецепты из курицы
Рецепт запеченных куриных ножек с рагу из овощей
Ингредиенты
  • Курица 600 г (ножки)
  • Картофель молодой 5 шт.
  • Баклажаны 2 шт.
  • Перец 1 шт. (болгарский)
  • Помидор 4 шт.
  • Соль 1 г
  • Приправа 2 г (по вкусу)

Описание запеченных куриных ножек с рагу

Очень вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Также это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом. Готовится блюдо очень легко и быстро, а результат порадует всех членов семьи.

Рецепт запеченных куриных ножек с рагу из овощей

Для начала куриные ножки необходимо обмыть, а затем натереть солью и приправами. Для курицы рекомендую использовать черный перец, базилик и паприку. В таком виде оставить мясо на полчаса.

Тем временем, молодой картофель нужно очистить от кожуры. Далее нарезаем клубни на кружочки толщиной не более 1 см. Далее картофель солим и также посыпаем приправами.

Баклажаны и помидоры промываем под проточной водой, а затем также нарезаем на кружочки. Овощи немного солим и перемешиваем.

Сладкий перец обмываем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем на небольшие полоски.

Мясо выкладываем в середину стеклянной формы для запекания, которую предварительно смазываем небольшим количеством растительного масла. Вокруг мяса поочередно выкладываем кружочки овощей так, как это делается в блюде под названием «Рататуй».

Форму накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Блюдо выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Совет и примечание к рецепту:

Для этого блюда можно сделать томатный соус из кетчупа, чеснока и рубленой зелени.

Средняя оценка: 5 (4 оценок)
Комментарии
Аватар пользователя Настя

Очень простой и вкусный рецепт, готовится очень быстро, во время летне-осеннего сезона вовсе не дорого. Предпочитаю подавать с отжикой средней остроты, но если нет не беда, подойдет любой соус на томатной основе или же самый обычный кетчуп. Приятного аппетита.

Аватар пользователя Вячеслав

Интересная интерпретация рецепта на тему рататуя, овощное рагу с мясом. Единственное я бы срезал куриное филе с косточки, нарезал пластами и добавил бы дополнительным слоем между овощей, а так все шикарно. Вот мой вариант исполнения блюда но, правда без мяса.

Рататуй
Аватар пользователя Анна (AnnaPink)

Да, рецепт очень напоминает рататуй, не хватает только кабачков и сыра. Я во все запеченные блюда сыр ложу. А сейчас я на диете при грудном вскармливании и это блюдо мне, как раз можно употреблять. Вместо курочки положила кролика - получилось восхитительно!