Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

24.09.2017 13:07

Ванильные булочки-цветочки

Выход:
6 порций
Заготовка:
1 час
Приготовление:
25 минут
Общее время:
1 час, 25 минут
Рецепты булочек
Рецепт ванильных булочек
Ингредиенты
  • Мука пшеничная 3 стак.
  • Дрожжи 1 ч.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Ванилин 2 г

Описание ванильных булочек

Часто на ужин я предпочитаю баловать своих домочадцев выпечкой, особенно в выходные дни, когда есть время на замес дрожжевого теста. Один из моих любимых рецептов – это булочки с ярко выраженным ванильным вкусом, которые я делаю в форме цветочков. Получаются такие ванильные булочки не только вкусными, они еще эстетичные и привлекательные. Сметаются такие булочки «на ура!». Кстати, продуктов для ванильного теста требуется не так уж и много, так что – смело приступайте к реализации такой выпечки.

Рецепт ванильных булочек

Начинаю с замеса ванильного теста. Готовлю его, используя свой любимый способ. Вот он: сначала подогреваю нужное количество молока, в котором растворяют сухие дрожжи вместе со столовой ложкой сахара. Когда дрожжи превратятся в «шапку» добавляю подсолнечное масло, соль, остаток сахара и ванилин. Перемешиваю все ингредиенты. Получившуюся массу начинаю вливать в просеянную муку. Мешу тесто, которое далее использую только через час. За это время оно заметно поднимается.

Тесто делю на два-три кусочка. Раскатываю кусочек в пласт (1см толщиной).

Беру стакан и вырезаю кружочки.

Каждый тестяной кружочек складываю пополам. Это – лепестки будущего цветка.

Соединяю концы «лепестков».

Начинаю формирование булочки-цветка. Лучше делать это сразу на противне, который рекомендуется устлать пергаментом. Пять лепестков соединяю.

В центр выкладываю тестяной шарик.

Булочкам даю «отдохнуть» минут 20 (для расслойки). Сразу включаю духовой шкаф (180 гр.) А потом смазываю булочки взбитым яйцом.

Выпекаю около 25 минут.

Ванильные булочки готовы!

Совет и примечание к рецепту:

Готовые булочки можно присыпать сахарной пудрой.

Средняя оценка: 5 (1 оценка)
Комментарии
Аватар пользователя Яна (Яна)

Изумительное дополнение к хорошему чаю) Можно в "цветочки" добавить изюм или курагу - вообще сказка получится.