Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

23.11.2017 12:12

Кролик в сметане

Выход:
8 порций
Заготовка:
10 минут
Приготовление:
1 час, 10 минут
Общее время:
1 час, 20 минут
Рецепты из кролика
Рецепт кролика в сметане
Ингредиенты
  • Кролик 1400 г
  • Картофель 9 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 0.5 л
  • Сметана 200 г
  • Растительное масло

Описание кролика в сметане

Чтобы приготовить кролика в сметане в мультиварке нужно в 2 раза меньше времени, чем на плите. Кролик, тушенный в сметанном соусе с картофелем не требует дополнительного времени для приготовления гарнира, что так же очень удобно. Получается очень нежный и вкусный ужин для всей семьи.

Рецепт кролика в сметане

Берем тушку кролика, тщательно обмываем под водой и промокаем салфеткой от лишней воды.

Затем режем на порционные куски того размера, как вам больше нравится.

На дно чаши мультиварки выливаем необходимое количество растительного масла и выкладываем кусочки кролика. Солим, перчим либо добавляем приправы по вкусу и все перемешиваем.

Чистим необходимое количество картофеля для приготовления этого блюда.

Картофель режем не слишком крупными кусочками и добавляем к кролику в чашу.

Следующим шагом у нас идет добавление моркови. Морковь обмываем под водой, чистим ее и трем на крупной терке.

Так же и этот ингредиент необходимо добавить в чашу мультиварки.

Лук репчатый чистим и мелко режем

Добавляем репчатый лук к другим составляющим.

И все перемешиваем. Добавляем необходимое количество воды так, чтобы она почти покрыла кролика с овощами.

И ставим режим Тушение на 30 минут.

Тем временем подготовим наш соус для кролика. Возьмем необходимое количество сметаны, в нашем случае это 200 грамм.

Затем почистим зубчики чеснока.

И выдавим с помощью чеснокодавки в сметану. Все тщательно перемешаем чайной ложкой.

Мультиварка издала сигнал, оповестив нас об окончании режима Тушение. Добавляем приготовленный соус в чашу к кролику с овощами.

И все тщательно перемешиваем.

Ставим мультиварку в режиме Тушение еще на 40 минут.

Когда кролик будет готов, выкладываем порцию кролика с картофелем на тарелку. Приятно аппетита!

Совет и примечание к рецепту:

Чтобы при резке лука глаза не слезились, советую резать его, смоченным в воде, ножом. Это блюдо будет хорошо сочетаться с апельсиновым соусом.

Средняя оценка: 5 (1 оценка)
Комментарии
Аватар пользователя (Луиза Цороева-Горчханова)

У кролика очень нежное мясо, совсем, как у цыпленка. К тому же, в народе популярно есть кролика в качестве профилактики от сердечных недугов, инсультов. Хороший рецепт, нравится то, что все расписано поэтапно и дополнено фотографиями. Спасибо! Думаю, пригодится.