Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

20.09.2017 01:37

Грибная запеканка

Выход:
4 порции
Заготовка:
10 минут
Приготовление:
30 минут
Общее время:
40 минут
Грибные запеканки
Рецепт грибной запеканки
Ингредиенты
  • Кукурузная мука 100 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Сыр 200 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Яйца 2 шт.

Описание грибной запеканки

Запеканки с грибами получаются необычайно ароматными, вкусными и просто тают во рту, особенно если к жаренным грибам прибавить нежное послевкусие голландского сыра. Такую запеканку съест не только ваш любимый человек на ужин, но даже и ваш ребенок, как бы привередлив в еде он не был.

Рецепт грибной запеканки

Для приготовления этого несложного рецепта быстро отвариваем кукурузную кашу из муки и воды и немного солим.

Грибы нарезаем крупными ломтиками и обжариваем на сковороде в растительном масле вместе с полукольцами лука.

Яйца разбиваем в миску, взбиваем венчиком и добавляем к ним кукурузную кашу. Тщательно растираем.

Сыр натираем на крупной терке.

Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом. Половину кукурузной массы помещаем на дно формы, а сверху укладываем слой обжаренных грибов.

Посыпаем натертым сыром и укрываем все опять кукурузной массой.

Верхушку запеканки также посыпаем сыром и помещаем на противень, который в свою очередь отправляем в духовку на 30 минут при 150С. Готовность запеканки проверяем зубочисткой .

Если она уже готова - достаем и немного дает остыть. Нарезаем и подаем на порционных тарелках с любым салатом из овощей.

Совет и примечание к рецепту:

Прекрасным дополнением к запеканке станет любой соус, который лишь подчеркнет ее вкус.4

Средняя оценка: 5 (2 оценок)
Комментарии
Аватар пользователя Юрий (mamba)

Вот этот рецепт я уже хочу сделать! Smile Выглядит очень сытно и вкусно.

Аватар пользователя Анюта (Анюта)

Я тоже хочу сделать такую запеканку!.. Smile Я грибы вообще обожаю (и различные запеканки тоже), а здесь всё настолько аппетитно выглядит, слюной чуть не захлебнулась. Правда, больше мне нравятся лесные грибы – они ароматнее. Но, смотрю, в этом рецепте обошлись шампиньонами, последую этой рецептуре. Ещё может возникнуть проблема с кукурузной мукой: я никогда не видела её в наших магазинах. Наверное, для запеканки можно сварить кукурузную кашу из хлопьев?