Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

18.07.2018 04:29

Салат "Козочка"

Выход:
6 порций
Заготовка:
40 минут
Приготовление:
20 минут
Общее время:
1 час
Салаты с грибами
Рецепт салата "Козочка"
Ингредиенты
  • Клюква 50 г (Можно использовать мороженную клюкву)
  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт. (Можно заменить зеленый луком)
  • Вешенки 100 г
  • Кукуруза 100 г
  • Соль по вкусу
  • Петрушка зелень по вкусу
  • Укроп зелень по вкусу
  • Майонез 150 г
  • Огурец консервированный 2 шт.

Описание салата "Козочка"

Салат "Козочка" очень удачно сочетает в себе ингредиенты, которые подходят к новому году - году Козы. Несколько неожиданное сочетание в салате сладкой кукурузы и клюквы придает особую пикантность блюду. Ужин с салатом "Козочка" может стать неповторимым и ярким. Попробуйте - вам непременно понравится!

Рецепт салата "Козочка"

На дно салатницы выложить слоями одну часть кукурузы и измельченные маринованные грибы. Далее все будет делать в миске, эти два слоя остаются на дне без изменения

Картофель и морковь отварить, остудить, и порезать кубиками. Яйцо отварить, тоже порезать кубиками. Все положить в миску, перемешать. Огурцы порезать кубиками, добавить в миску.

Репчатый лук измельчить, зелень измельчить - все добавить в миску к остальным ингредиентам

Добавить вторую часть кукурузы, заправить салат майонезом. Перемешать, посолить по вкусу. Готовый салат выложить в салатницу с грибами и кукурузой. Выровнять верх салата ложкой.

На ровной поверхности салата разложить кругами клюкву, между ягодами можно добавить "капельки" майонеза.

Совет и примечание к рецепту:

Салат "Козочка" очень приятно выглядит на праздничном столе. Кстати, вместо маринованных огурчиков можно добавить свежие, а вместо репчатого лука - зеленый, и салат будет еще нарядней.

Средняя оценка: 5 (3 оценок)
Комментарии
Аватар пользователя Анна (Анна Пяткина)

Я бы в этот салат вместо маринованных грибов добавила жаренные с луком, а также вареные яйца. По поводу украшения- выглядит великолепно!

Аватар пользователя Наталья174

Маринованный грибы и консервированные огурцы в одном салате не будут сочетаться, Они определенно будут перебивать вкус друг друга. Надо что то одно выбрать, Я бы оставила только грибы.

Аватар пользователя Елена

Все прекрасно сочетается, потому что в салате есть клюква. Она регулирует вкус блюда. А петрушку я заменяю кинзой.

Аватар пользователя gula11

В принципе, наоборот маринованные грибочки и огурцы будут сочитаться, но если грибы домашнего приготовления, то салат мне кажется получиться оболденный и нежный.

Аватар пользователя mutnii (Аленушка)

Приготовила салат по вашему рецепту, правда грибов таких нигде не нашла и решила делать без них. А вот кукурузу заменила горошком и получилось почти "Оливье"))))

Аватар пользователя Юрий (mamba)

И я на Новый год сделал этот салат по рецепту)) Вот что получилось.