Вход через соц. сеть

Рецепты на ужин

24.11.2017 19:19

Салат с рыбой и гранатовыми зернами

Выход:
5 порций
Заготовка:
25 минут
Приготовление:
20 минут
Общее время:
45 минут
Салаты с рыбой
Рецепт салата с рыбой и гранатовыми зернами
Ингредиенты
  • Сельдь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Гранат 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Маслины 12 шт.
  • Майонез 4 ст.л.
  • Соль 1 щп.

Описание салата с рыбой и гранатовыми зернами

Рецепт, которым я предлагаю воспользоваться, предназначается всем любителям атлантической сельди. Как правило, самый популярный салат из данного ингредиента готовится «под шубой». Я немного разнообразила классический рецепт, изменив состав продуктов и способ подачи готового блюда. На выходе он получается ничуть не хуже, а может даже и пикантнее благодаря наличию в нем еще и маслин.

Рецепт салата с рыбой и гранатовыми зернами

Начинаю с привычной «операции»: отвариваю картофельные клубни в подсоленной воде. Аналогичную процедуру провожу и с куриными яйцами. Данные ингредиенты остужаю, потом очищаю: картофель от кожуры, яйца – от скорлупы. Начинаю нарезку продуктов. Измельчаю кубиками картофель.

Подобным же образом – яйца.

Сельдь «превращаю» в филе без костей и кожицы. Нарезаю кубиками.

Теперь беру гранат, разрезаю его пополам, затем каждую половинку еще раз пополам. Так удобнее будет извлекать гранатовые зерна.

Маслины (естественно, они должны быть без косточек) режу на две части.

Свежую петрушку измельчаю.

Все измельченные составляющие рыбного салата перекладываю в салатник, добавляю майонез. Перемешиваю. Только после пробы решаю, нужна ли соль. Ведь сельдь уже соленая, да и картофель при варке я присаливала.

Готовый рыбный салат с гранатовыми зернами можно подавать порционно в креманках или в общем салатнике.

Совет и примечание к рецепту:

Вместо петрушки можно использовать зеленый лук или укроп.

Голосов еще нет
Комментарии
Аватар пользователя Ксеня (Ксеня)

Я очень люблю салаты с селёдки, но такого ещё не пробовала. Этот рецепт обязательно попадёт в мою кулинарную книгу. И по салатику скажу, что маслины симпатичнее смотрятся нарезанные кружочками.