Молодой картофель с охотничьими колбасками и лисичками
Выход:
1 сковорода
Заготовка:
Приготовление:
50 минут Общее время:
50 минут Рецепты с картофелем
Ингредиенты
- Охотничьи колбаски 200 грамм
- Лук ялтинский 100 грамм
- Лисички 800 грамм
- Картофель 800 грамм
- Чеснок 2 дольки
- Растительное масло 50 миллилитров
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Петрушка 10 грамм
- Перец
- Соль
Описание молодого картофеля с охотничьими колбасками и лисичками
Охотничья колбаска - самая вкусная тонкая колбаска. Она лучше всего подходит для этого блюда.
Рецепт молодого картофеля с охотничьими колбасками и лисичками
Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде, пока он не станет мягким.
Лисички обязательно промыть и тщательно просушить на полотенце, иначе при жарке грибы будут выделять слишком много жидкости.
Лук порезать полукольцами, зелень порубить. Колбасу порезать тонкими кружочками.
На раскаленную сковородку налить растительное масло, положить картофель и жарить 5 минут. Добавить лисички, раздавленный чеснок и колбасу. Жарить 2 – 3 минуты, посолить и поперчить. Теперь очередь лука и сливочного масла – перемешать, пока масло не растает, и добавить зелень. Последний раз перемешать и можно раскладывать по тарелкам.
Совет и примечание к рецепту:
Добавляйте ялтинский лук в конце,он сладкий. Он должен слегка похрустывать,не прожаривайте его до конца.
